Patelnia granitowa to naczynie pokryte teflonem, które składa się z rdzenia ze stali węglowej pokrytego emalią porcelanową. Wbrew temu, co myśli wiele osób, patelnia nie zawiera granitu. Została tak nazwana ze względu na bliskie podobieństwo do kamienia granitowego.

Czy patelnie z granitu są bezpieczne dla zdrowia?

Z całą odpowiedzialnością możemy stwierdzić, że tak, patelnie granitowe są jak najbardziej bezpieczne dla zdrowia, tak samo jak w wypadku innych naczyń zawierających powłokę teflonową. Powody tego stanu rzeczy są następujące:

• nie nagrzewa się do poziomu występowania dymu,

• w jej przypadku używa się wyłącznie drewnianych szpatułek,

• nie zawiera szkodliwego dla ludzkiego organizmu kwasu perfluorooktanowego,

• posiada nieprzywierającą powłokę.

To wyjaśnia, dlaczego jej popularność drastycznie wzrosła w ciągu ostatnich kilku lat. Co więcej, z powodu powierzchni stworzonej na bazie minerałów, nie wytwarza żadnych toksycznych oparów nawet podczas używania w piekarniku.

Patelnie granitowe - Foto: Materiały prasowe

Zestaw patelni granitowych Topfann. Źródło: Prymus AGD

Funkcje, które wyróżniają granitową patelnię

Jeśli chodzi o funkcje wyróżniające patelnię granitową, to można wyróżnić takie jej cechy, jak:

• duży rozmiar - rozmiar granitowej patelni kamiennej jest bardzo wygodny i umożliwia równomierne smażenie. Zazwyczaj mierzy 10 cali długości, 17 cali szerokości i 1,5 cala głębokości,

• trwałość - granitowa patelnia może wytrzymać temperatury gotowania do 1200 stopni Celsjusza (sic!). To znacznie więcej niż wytrzyma patelnia wykonana z innych materiałów. Fakt, że te modele wytrzymują wysokie temperatury, czyni je odpornymi i trwałymi,

• gotowanie - patelnia równomiernie rozprowadza ciepło, pozwalając też na gotowanie. Oznacza to, że nie musisz się martwić, że jakaś część jedzenia nie ugotuje się prawidłowo, jak to zwykle ma miejsce w przypadku patelni wykonanych z innych materiałów,

• możliwość mycia w zmywarce - inną cechą wyróżniającą granitową patelnię kamienną jest to, że można ją myć w zmywarce. Jeśli zbytnio nie lubisz sprzątać w kuchni, to jest to odpowiednia patelnia dla Ciebie.

Podsumowanie

Mamy nadzieję, że udało się rozwiać wszelkie wątpliwości dotyczące bezpiecznego użytkowania patelni granitowych. W końcu nie byłyby one tak popularne, gdyby generowałyby potencjalne ryzyko dla konsumenta, prawda? Przy czym mowa o naczyniu, które sprawdzi się idealnie niezależnie od przygotowywanego dania. Można na niej bowiem idealnie usmażyć warzywa, mięsa, owoce morza – wszystko zależy tak naprawdę wyłącznie od wyobraźni użytkownika, zarówno amatorskiego fana kuchni, jak i zawodowca.