Długofalowe efekty jedzenia tego włoskiego placka zostały udowodnione w poczytnym i uznanym piśmie naukowym. Wystarczy tylko wiedzieć, jak dobrać składniki, by ich dobroczynne działanie poprawiało nie tylko samopoczucie. 

Pizza obniża ryzyko zawału

Tekst z pizzą w roli głównej opublikowano w British Medical Journal. Opisano w nim badania włoskich naukowców dotyczących spożywania pizzy. Okazało się, że ryzyko zawału serca przy sporadycznym jej spożywaniu obniżyło się o 22% a przy jej regularnym spożywaniu aż o 38%. U spożywających pizzę częściej niż dwa razy w tygodniu stwierdzono obniżenie ryzyka zawału o ponad 50%!

Zbawienny likopen

Wytłumaczeniem jest spora ilość likopenu, mającego działanie antyoksydacyjne. To naturalny przeciwutleniacz, który neutralizuje wolne rodniki odpowiedzialnych m.in. za rozwój chorób nowotworowych. Wspomaga także pracę układu krwionośnego i kostnego. Jego źródłem są pomidory, jednak by naprawdę wpływ tego składnika był odczuwalny na organizm, potrzeba ich dużej ilości. Na przykład tylu, ile znajduje się w sosie pomidorowym, nieodłącznym składniku pizzy.

Co na pizzę?

Warto pamiętać o tym, że każda pizza jest zdrowa. Dietetycy przekonują, że nie ma czegoś takiego jak niezdrowe posiłki, a tylko niewłaściwy sposób odżywiania. Tym samym, jedna pizza raz na jakiś czas może wspierać profilaktykę zawału serca, a jedzona codziennie może być prostą drogą do nadprogramowych kilogramów. Tym samym eksperci od żywienia radzą, jakie składniki wybrać na pizzę:

• cienkie ciasto: im cieńsze, tym lepiej. Głównie tam ukrywają się kalorie;
• cebula i czosnek: zawierają sporo związków siarkowych, które wspomagają działanie likopenu;
• dobrej jakości ser: jest smaczniejszy i nie powinien zawierać chemicznych ulepszaczy. Jeśli ser jest gumowaty, to znaczy, że prawdopodobnie jest produktem seropodobnym;
• chude mięso, ponieważ jest naładowane składnikami odżywczymi;
• zielone warzywa, które są pełne błonnika i wzmacniają organizm;

Artykuł powstał we współpracy z https://pizzaportal.pl/